Rencontres" inter-clubs" 2011

Vendredi 24 juin le Western Country Dance de Fransart organisait une soirée country autour d'un buffet :

 Vendredi 1er juillet, Roye invitait Fransart à un barbecue.

 Petit clin d'oeil aux gourmandes et gourmands:
La recette de la tarte aux groseilles

1 pâte sablée (ou brisée)
4 oeufs
150g de sucre
300g environ de mélange groseilles + cassis (si pas de cassis, étaler un peu de confiture de cassis sur le fond de tarte)
- Répartir les fruits sur le fond de tarte
- Battre les jaunes avec le sucre, le mélange devient plus blanc et mousseux
- Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement au mélange oeufs/sucre
- Répartir la crème obetnue sur les fruits
- Placer la plaque du four au plus bas
- Cuire au four à 150°C, environ 40mn (vérifier la cuisson de la pâte)
- Déguster!!!